氰化物是一種含有氰基（-C≡N）的化合物，可分為無機氰化物和有機氰化物兩種。常見的無機氰化物有簡單氰化物、絡合氰化物，硫氰酸鹽等；有機氰化物有乙腈、丙腈、丁腈和丙烯腈等腈類化合物。

水質氰化物的常用測定方法：

測定水中氰化物的方法較多，有熒光法、分光光度法、離子選擇性電極法、離子色譜法、冷原子吸收測汞間接測定法和流動注射分析法等。

分光光度法作為一種基本常規(guī)的方法在環(huán)境監(jiān)測領域被廣泛運用，也是國內水質監(jiān)測的首選方法。

流動注射分析是70年代中期誕生并迅速發(fā)展起來的溶液自動在線處理及測定的現(xiàn)代分析技術，它具有分析速度快，準確度、精密度高，重現(xiàn)性好，檢出限低，檢測濃度范圍大，自動進樣，自動稀釋，操作簡單，樣品和試劑消耗量小等特點，并且樣品全封閉蒸餾、吸收和檢測，減少了氰化物對環(huán)境的污染和對人體的危害，尤其在檢測大批量的樣品上有突出的優(yōu)勢，是現(xiàn)今水質檢測中比較先進的檢測手段，只是儀器價格比較昂貴。

水質標準中氰化物的分類：

易釋放氰化物（簡稱氰化物）是指在pH= 4介質中，硝酸鋅存在下，加熱蒸餾，能形成氰化氫的氰化物，包括全部簡單氰化物(多為堿金屬和堿土金屬的氰化物)和鋅氰絡合物，不包括鐵氰化物、亞鐵氰化物、銅氰絡合物、鎳氰絡合物、鈷氰絡合物。

總氰化物是指在pH<2磷酸介質中，二價錫和二價銅存在下，加熱蒸餾，能形成氰化氫的氰化物，包括全部簡單氰化物（多為堿金屬和堿土金屬的氰化物，銨的氰化物）和絕大部分絡合氰化物（鋅氰絡合物、鐵氰絡合物、鎳氰絡合物、銅氰絡合物等），不包括鈷氰絡合物。